- ½Å±Ô ¿¬±¸¼ÒÀçÀºÇà ¼Ò°³ ¨ç
- ¹Ì»ý¹°´Ù´ç·ùÀºÇà
- Microbial Carbohydrate Resource Bank, MCRB
-
(143-701) ¼¿ïƯº°½Ã ±¤Áø±¸ ´Éµ¿·Î 120 °Ç±¹´ëÇб³ ÀÇ»ý¸í°úÇבּ¸µ¿ 5Ãþ 507È£
Tel 02-450-3520 E-mail shjung@konkuk.ac.kr Website http://smclab.konkuk.ac.kr
-

-
ÀºÇàÀå | °Ç±¹´ëÇб³ »ý¸íƯ¼ºÈ´ëÇРƯ¼ºÈÇкΠÁ¤¼±È£ ±³¼ö
¹Ì»ý¹°ÀÌ »ý»êÇÏ´Â ´Ù´ç·ù´Â µ¿½Ä¹°¿¡¼ »ý»êµÇ´Â ´Ù´ç·ù¿Í ´Þ¸® ¼ö¸¹Àº ´Ù¾ç¼ºÀ» °¡Áö°í ÀÖÀ¸¸ç °íÀ¯ÀÇ ±â´É¼ºÀ» °®°í ÀÖ´Ù. ¹Ì»ý¹°´Ù´ç·ùÀºÇàÀº ½Äǰ, Á¦¾à, ÀÇ·á ºÐ¾ß¿¡ ÀÌ¿ëµÇ´Â ´Ù¾çÇÑ ±â´É¼º ´Ù´ç·ù¸¦ ¹Ì»ý¹°·ÎºÎÅÍ Å½»ö, ºÐ¸®, º¸°üÇϰí À̸¦ »ý»êÇÏ´Â ¹Ì»ý¹°À» °³·®ÇÏ¿© ÀÚ¿øÈÇϰí ÀÖ´Ù. ¹Ì»ý¹° À¯·¡ ´Ù´ç·ù ¹× ÃßÃâ¹°, °ü·Ã ¹Ì»ý¹°À» ±âÃÊ ¿¬±¸ ¹× »ê¾÷ ºÐ¾ß¿¡ Ȱ¿ë ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï °ü·Ã ¿¬±¸±â°ü, ÇÐ°è ¹× »ê¾÷ºÐ¾ß µî¿¡ Á¦°øÇϰíÀÚ ÇÑ´Ù.
-
- ¹Ì»ý¹°ÀÌ »ý»êÇÏ´Â ´Ù´ç·ù´Â õ¿¬¹°, ¹«µ¶¼º, »ýºÐÇØ¼º, »ýü ÀûÇÕÇÑ °íºÐÀÚÀÎ GRAS (Generally Regarded As Safe) ¹°ÁúÀ̸ç, ±¸Á¶¿Í ±× ±â´ÉÀÌ ´Ù¾çÇÏ´Ù. ÃÖ±Ù ¹ÙÀÌ¿À-³ª³ë°øÇÐ »Ó ¾Æ´Ï¶ó Á¦¾à ºÐ¾ß¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ ¹ÙÀÌ¿À ÀÇ·á ºÐ¾ß¿¡¼´Â ¾à¹°Àü´Þ ½Ã½ºÅÛ, ÇÏÀ̵å·Î°Ö, ³ª³ëÆÄƼŬ, Ÿºí·¿ Á¦Çü¿ëÀ¸·Î ÀÌ¿ëµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç ½ÄÀǾàǰ¿¡¼µµ ¾ÈÁ¤Á¦, À¯ÈÁ¦, ³óÃàÁ¦, °ÖÈÁ¦·Î ¾²À̰í ÀÖ´Â µî ´Ù¾çÇÑ ºÐ¾ß¿¡¼ Æø³Ð°Ô Ȱ¿ëµÉ ¼ö ÀÖ´Ù. º» ¼ÒÀçÀºÇàÀº ±â´É¼º ´Ù´ç·ù¸¦ »ý»êÇÏ´Â ¹Ì»ý¹°À» È®º¸ÇÏ¿© »ý»ê¹Ì»ý¹°, ´Ù´ç·ù ÃßÃâ¹°, ¼ø¼ö Á¤Á¦µÈ ´Ù´ç·ù¸¦ °ø±ÞÇϰí ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ÁÖ¿ä ±â´É¼º ´Ù´ç·ù ´ë·® »ý»ê ¹Ì»ý¹°À» °³·®, È®º¸¿Í ÈÇÐÀû ¹æ¹ýÀ» ÅëÇØ ´Ù´ç·ùÀÇ ±¸Á¶Àû Á¦¾î ¹æ¹ý°ú ¼ÒÀçµµ Á¦°øÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
- º¸À¯¼ÒÀç :
¹Ì»ý¹° À¯·¡ °³º° ´Ù´ç·ù È¥ÇÕ ÃßÃâ¹°(¼¼Æ÷³», ¼¼Æ÷¿Ü) / ¹Ì»ý¹° À¯·¡ °³º° ´Ù´ç·ù ºÐ¸® ºÐȹ¹° / ¹Ì»ý¹° À¯·¡ ´ÜÀÏ ¼ø¼ö ´Ù´ç·ù / ´Ù´ç·ù »ý»ê °ü·Ã ¹Ì»ý¹° / ÈÇÐÀû ±¸Á¶ Á¦¾îµÈ ¹Ì»ý¹° À¯·¡ ´Ù´ç·ù
-
¡ã ºÐ¸® Àåºñ ¹× ¼ÒÀç º¸°ü½Ç ---------¿Þ ÂÊ ¿© ¹é-----¡ã ¼ø¼öºÐ¸®µÈ ´Ù´ç·ù
- ¹Ì»ý¹°´Ù´ç·ùÀºÇàÀº ź¼öȹ° °øÇÐ Àü°øÀÎ Á¤¼±È£ ÀºÇàÀå, ¹Ì»ý¹° °øÇÐ Àü°øÀÎ ¾ç¿µÇå ±³¼ö°¡ ¿î¿µÇϰí ÀÖÀ¸¸ç, ¼ÒÀç°³¹ßºÎ, ´Ù´ç·ù »ý»ê ¹× °ü¸®ºÎ, ±ÕÁÖ°ü¸®ºÎ, ½Ç¹« ¹× ÇàÁ¤ Áö¿ø °ü¸®ºÎ·Î ³ª´©¾îÁ® È¿À²ÀûÀÎ ¾÷¹« ºÐ´ãÀ» Çϰí ÀÖ´Ù. Á¤´ÙÇÔ ¿¬±¸¿øÀÌ ½Ç¹«¸¦ ´ã´çÇϰí, ±èȯÈñ ¿¬±¸¿øÀÌ ÇàÁ¤¾÷¹«¸¦ ´ã´çÇϰí ÀÖ´Ù. ¼ÒÀç°³¹ßºÎ¿¡´Â ¹Ú»çÈÄ ¿¬±¸¿ø 2¸íÀÌ ¿¬±¸¸¦ ÁøÇà ÁßÀ̸ç, ´Ù´ç·ù ¼ÒÀç »ý»ê ¹× °ü¸® ¹× ±ÕÁÖ °ü¸®´Â °¢°¢ ¼®»ç±Þ ¿¬±¸¿ø 3¸íÀÌ °ü¸®Çϰí ÀÖ´Ù.
-